Şaraba şeker eklenir mi? Fermantasyonu tamamladıktan sonra şarap, tatlandırıcı gibi bir Alman yöntemi olan şeker ekleyerek de tatlandırılabilir. Evde şarap yapımında şeker ne zaman konur? Meyve suyuna, bir hidrometre ile 1090 değerine ulaşana kadar hazır veya taze bastırdığınız şekere ekleyin (her durulamada, taneli şekerin aşağıda bırakıldığını iyice durulayın). Biraz daha tatlı veya rahat bir şarap istiyorsanız, 1100 değerinin değerini 1100 değer alacaksınız. Şaraba kükürt ne zaman atılır? Şarap teknolojisinde ve hatta Mayıs ayından itibaren şarabın neredeyse her aşaması. Uygun ve gerekli miktarlarda kükürt kullanılır ve son olarak dolgu sırasında ve büyük ölçekte şarap bir dereceye kadar serbest kükürt dioksisinin varlığı…
Yorum Bırak