Kavurma yaparken su koyulur mu? Kızartma için pişirme süresi etin türüne ve kalitesine göre değişebilir. Dana eti genellikle 1-1,5 saatte pişerken kuzu eti daha kısa sürede pişirilebilir. Etin pişirme sırasında kurumasını önlemek için tencerenin kapağını sık sık açmamak ve gerekirse az miktarda su eklemek önemlidir. Kavurma sert olmaması için ne yapmalı? Etin kızartılırken sertleşmesinin başlıca nedenlerinden biri, eti sürekli karıştırmanız ve aşırı pişirmenizdir. Etinizi ilk adımda ısıttığınız tavaya veya tencereye koyun ve ardından kapatın. Bu, suyu hapsedecek ve yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Et kavurmaya sıcak su katılır mı? Soğanı dörde bölün, tüm sarımsağı tavaya ekleyin ve su emilene kadar yaklaşık 40…
Yorum Bırak